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巧手出佳肴 膳食促成長——智慧健康學院嬰幼兒托育服務與管理專業開展嬰幼兒輔食制作實訓課程

發布來源:    發布時間:2023-05-29 22:32:13   點擊:

為了更好提高教學質量,豐富課堂效果,加強同學們對嬰幼兒膳食營養與輔食制作的認識。增強職業技能,促進同學間的情感交流。在趙甫麗老師的帶領下,智慧健康學院2021級嬰幼兒托育服務與管理專業于2023年5月16日分班開展了嬰幼兒輔食制作實訓課。

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各班5至6個人為一組,各小組分工合作、團結協作。在烹飪過程中,大家用自己的巧手,以熱情飽滿的姿態,在烹飪的海洋里面充分發揮自己的廚藝特長以及豐富的想象力和創造力,時刻秉持著干凈衛生的原則,制作出一道道安全、健康、美味并符合各月齡的嬰幼兒輔食。

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最后小組互相品嘗,對每一個成品的外觀、香味、口感及營養價值進行點評。

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開展嬰幼兒輔食的安全備制是嬰幼兒托育服務與管理專業學生必須掌握的重要技能。這次教學活動,特別感謝任課老師趙甫麗,利用有限的條件,結合課程特點和專業技能所需,精心組織教學,理實一體化的教學模式,讓沉悶的理論課程變得豐富有趣。通過這次實操課,同學紛紛表示:“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”、“知行合一出真知”。

 


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